Beilagen

• A

• Asiatischer Cole Slaw

• B

• Blumenkohlküchlein mit Kreuzkümmel und Limetten-Korianderjoghurt
• Blumenkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen
• Burrata - Tomate mit Mozzarella ganz anders

• C

• Chinakohlsalat mit Mango und Birne
• Ciabatta-Brötchen
• Cranberry Chutney
• Creamed Carrots - Rahmkarotten

• E

• Ein perfektes Essen für heiße Tage - Prosciutto, Mozzarella, Nektarine

• F

• Feigen-Dattel-Konfitüre mit Pistazien und Pinienkernen

• G

• Gegrillte Paprika mit Knoblauch
• Geröstete Karotten mit Kreuzkümmel, Honig-Zitronen Dressing und Ziegenkäse
• Geröstete Urkarotten mit Vanille
• Graupenrisotto mit grünem Spargel
• Graupenrisotto mit Tomate und mariniertem Feta
• Grüne Bohnen mit Schalotten, Chili und Minze
• Grünkohl-Kartoffel-Pflanzerln mit Frühlingszwiebeln

• J

• Joghurtscones mit Frühlingszwiebeln und Räuchertofu

• K

• Karamellisierte rote Zwiebeln
• Kartoffeln mit Koriander, Kreuzkümmel, Zitrone und Kurkuma
• Kookoo Sabzi - Omelett mit Koriander und Petersilie
• Kürbis mit Salbei, Amaretto und Cantuccinikruste
• Kürbis-Kartoffelstampf mit Ingwer
• Kürbisdip aus Butternutkürbis mit Tahini

• L

• Lauch in Öl
• Linsen orientalisch mit grüner Chili und Pfirsich

• M

• Miso-Auberginen

• P

• Pide - türkisches Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkümmel

• R

• Radieserlsalat mit Frühlingszwiebeln
• Rosenkohl mit Maronen, Thymian und Vanillesirup

• S

• Salat aus Riesencouscous, Datteln und Kräutern
• Spargelsalat - asiatisch angehaucht mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

• V

• Verbrannte Aubergine mit Knoblauch, Zitrone und Granatapfelkernen

• W

• Winter-Tabouleh mit Fenchel, Sellerie und Granatapfelkernen
• Winterlicher Stampf aus Karotten, Pastinaken, Kartoffeln und Sauerkraut

• Z

• Zitronen-Couscous-Salat mit grünen Oliven und Pistazien